大蒜是一种常见房蔬菜，其不仅是一种营养丰富的食物，而且还含有大量大蒜素，因此深受人们的喜爱，那么大家知道大蒜应该如何保存吗？下面就让我们一起看一下金乡大蒜的保存方法。
保存金乡大蒜可以把大蒜冷藏。对于大蒜来说，其实如果缺少了水分的话就会出现干扁，因为冰箱里面水汽是比较大，所以大蒜放在冰箱里面能保存的时间也是非常久的，但是这样很容易让大蒜发芽。

金乡大蒜还可以通风保存，将像编小辫一样编成蒜辫。之后，把蒜辫挂在窗外或窗边等通风处，这样就能推迟大蒜发芽的时间，每次就能吃到新鲜的大蒜了。还可以使用透气纱网装蒜倒挂在通风处。

因此在保存金乡大蒜的时候，需要切掉胚芽保存，有的时候我们买回来的大蒜已经快发芽了，这时候无论是低温还是高温都不能抑制发芽，但是可以把大蒜皮剥掉，之后把胚芽切掉，或者把萌芽的芽尖抽出来，这样就不会再发芽了。

综上所述便是关于金乡大蒜保存方法的介绍，相信大家在看完之后也会对金乡大蒜的保存产生一定的了解。