选择大蒜种子的时候，一般要选择蒜瓣少，蒜头大的大蒜，而且大蒜种子没有病虫害，沤根等问题。因为蒜瓣较大，大蒜内部所储存的营养物质就会多一些，有利于大蒜前期的生长发育。但是大蒜种子的蒜瓣也不能过大，蒜瓣过大对于减少我们的种植成本也是不利的，而且蒜瓣过大容易发生二次生长的问题，一般我们选择4-6克的蒜瓣为宜。